Zöldborsóleves csipetkével

Azért szeretem, mert gyorsan elkészül. Viszont ha egy percre nem figyelek oda, tuti, hogy kifut. Így mindig árgus szemmel figyelek, de sajna sokszor hiába!

Hozzávalók:

30 dkg zöldborsó

1 ek napraforgó olaj

1 csokor petrezselyem

só ízlés szerint

1 evőkanál finomliszt

fűszerpaprika ízlés szerint

1 csipet cukor (ízlés szerint)

A galuskához

2 evőkanál finomliszt

1 db tojás

1 csipet só

Elkészítés

Az olajon a zöldborsót megdinszteljük, rászórjuk az apróra vágott petrezselymet, és kicsit megsózzuk.

Meghintjük liszttel és  pirospaprikával, felöntjük  a vízzel, és cukorral ízesítjük.

Amíg felforr a leves, a tojásból és lisztből - csipet sóval -  csipetkét készítünk.

Amikor a leves felforrt és a borsó puha, beleszaggatjuk a csipetkét.