Sörtésztában sült csirkemell

Régen a rántott csirke volt a kedvenc, de azt is meg lehet unni. Ennek az ételnek az előnye a rántott hússal szemben, hogy a hús nem szárad ki, hanem szaftos marad. Krumplipürével tálaljuk.

Hozzávalók:

4 db csirkemell filé

só ízlés szerint

Tészta

20 dkg finomliszt

3 dl sör

2 db tojás

só ízlés szerint

3 dl napraforgó olaj

Elkészítés:

A csirkemelleket megmossuk és szeletekre vágjuk (kb. 3 szelet hús jön ki 1 csirkemellből), besózzuk.

A lisztből, tojássárgából, sörből sűrű palacsintatésztát keverünk.

A tojásfehérjéből habot verünk, - és óvatosan, hogy ne törjön meg a hab-  belekeverjük a tésztába.

Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a húsokat belemártjuk a tésztába, és kisütjük.