Gyömbéres, csokis pöffeteg

Ha hirtelen kell valami finomat és édeset sütni, akkor előkapjuk ezt a receptet és garantált a siker. Ez egy nagyon laktató finomság, amit kevés kivétellel mindenki szeret.

Hozzávalók:
15 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
6 dkg kakaópor
20 g kristálycukor
1 citrom reszelt héja
0,5 tk őrölt gyömbér
6 dkg margarin
2 db tojás
porcukor a hempergetéshez

Elkészítés:
A lisztet sütőport, kakaóport, kristálycukrot összekeverjük, hozzáadjuk, a citrom héját és a gyömbért, beletesszük a margarint majd a tojásokat, és összegyúrjuk a tésztát.

Amikor kész a tészta hengert formálunk belőle folpackba tekerjük és 1 órára a hűtőbe tesszük hogy egy kicsit megdermedjen. Ezt követően a tésztából diónyi nagyságú golyókat formálunk, majd porcukorban meghempergetjük.

Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük a golyókat hagyjunk köztük egy kis távolságot, mivel sütés közben megnőnek. A golyókat nem kell lelapítani, maguktól felveszik a formájukat.

200 fokon alul-felül sütésen 10-12 percig sütjük.