Az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége, erre illik a közmondás, a kevesebb néha több. Anyukám, amikor gyorsan akart főzni pillanatokon belül összedobta ezt a kaját, ami valljuk be meleg nyári napokon nem egy hátrány. Nem kell órákat törődni a meleg konyhában.
Hozzávalók:
50 dkg sertéslapocka
1 közepes fej vöröshagyma
50 dkg zöldborsó
só
bors
kevés liszt
víz
Elkészítés:
A hagymát apró kockára vágjuk, olajon megdinszteljük, belerakjuk az apró hosszúkás darabokra vágott húst kifehéredésig fedő alatt pároljuk. Amikor a hús szép fehér, hozzáadjuk a zöldborsót és sózzuk, borsozzuk és egy kevés vízzel, felöntjük, hogy ellepje. Amikor a hús megpuhult megszórjuk liszttel és egy kevés vizet adunk még hozzá, ha szükséges. (Annyit, hogy sűrű állagú szaftos husit kapjunk.) Rizzsel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése